CARTA

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Carta Cinco Océanos

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Vegano

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Bebidas Postres

Tablas y Sandwich

Cócteles

De Autor

Destilados

Cervezas

Vinos

LOKAZO
FINOS CORTES DE LOCOS DE ALGARROBO, LECHE DE TIGRE VERDE ACILANTRADA , LACTONESA DE PALTA TERMINADOS CON CROCANTE DE CAMOTE INSULAR. (200GR LOCO)
TIO KIO
CEVICHE DE ATÚN DE ISLA DE PASCUA, CEBOLLA, PIÑA, ZANAHORIA, CILANTRO, PEPINO, LECHE DE TIGRESA Y COCO.
VIDRIOLAZO
CEVICHE DE VIDRIOLA DEL ARCHIPIÉLAGO DE JUAN FERNÁNDEZ, CEBOLLA MORADA, PALTA, MANGO, CILANTRO, LECHE DE TIGRESA, REFRITO DE AJOS.
TIRADITO DE VIDRIOLA
TIRADITO DE VIDRIOLA EN SALSA DE AJÍ AMARILLO Y PALTA FOGUEADA.
CARPACCIO DE ATÚN
LÁMINAS DE ATÚN ROJO, ALCAPARRAS, QUESO PARMESANO, SALSA DE SOYA Y LIMÓN.
OSTIONES PARMESANOS
SELECCIÓN DE 9 UNIDADES DE OSTIONES FRESCOS, GRATINADOS CON QUESO PARMESANO.
MACHAS PARMESANAS
(CONSULTAR POR VEDA) LENGUAS DE MACHA GRATINADAS.
EL CAPITÁN PERILLA
CEVICHE DE PESCADO DE ROCA, CEBOLLA, CILANTRO, LECHE DE TIGRESA Y AJÍ VERDE.
EL CAPITÁN PERILLA REINETA
CEVICHE DE REINETA, CEBOLLA, CILANTRO, LECHE DE TIGRESA Y AJÍ VERDE.
CEVICHE DE PULPO JUAN FERNÁNDEZ
CEVICHE DE PULPO DEL ARCHIPIÉLAGO DE JUAN FERNÁNDEZ, CEBOLLA MORADA, PALTA, MANGO, CILANTRO, LECHE DE TIGRESA Y REFRITO DE AJOS.
3 NUAS
BROCHETAS DE CAMARÓN SALTEADO ENVUELTOS EN PANCETAS ITALIANAS ACOMPAÑADO DE SALSA ROQUEFORT Y CAMOTE FRITO.
ALMEJAS EN SALSA VERDE
10 UNIDADES DE ALMEJAS DE LA ZONA CENTRAL EN SALSA VERDE (CEBOLLA, CILANTRO, CEBOLLÍN) Y LECHE DE TIGRE.
EMPANADA DE ATÚN
EMPANADA DE ATÚN REBOSADO EN SOYA, SÉSAMO, AJO Y CEBOLLÍN SALTEADO CON QUESO MANTECOSO.
EMPANADA DE LOCOS NAPOLITANO

TABULÉ DE QUINOA
MIX DE QUINOA, PEPINO, TOMATE, PALTA, MENTA Y LACTOSA.
CEVICHE VEGANO
QUINOA, PALTA, CEBOLLA, JUGO DE LIMÓN, CHAMPIÑON, VEGETALES DEL DÍA.
RISOTTO DE PALTA
RISOTTO DE PALTA, MIX DE CHAMPIÑÓN, CREMOSO DE ZANAHORIA Y DEMIGLASS VEGANA.
MIX DE LEGUMBRES
MIX DE LEGUMBRE CON CHIPS DE PAPA CAMOTE.
ENSALADAS
ENSALADA CHILENA
TOMATE, CEBOLLA Y AJÍ VERDE.
ENSALADA PALMITO
TOMATE, PALTA Y PALMITO.
ENSALADA MIX
ENSALADA CON BASE DE LECHUGA HIDROPÓNICA Y MIX VARIADO (DEPENDIENDO DE LA ESTACIÓN).

BEBIDAS
NÉCTAR
AGUA CON GAS
AGUA SIN GAS
JUGOS GUALLARAUCO
LIMONADA
LIMONADA MENTA JENGIBRE
REDBULL
MR. PERKINS VARIEDADES
CAFÉ
MARLEY COFFEE VARIEDADES
EXPRESSO
EXPRESSO DOBLE
TÉ E INFUSIONES
POSTRES
TORTA ALGARROBINA
VOLCÁN RANO KAU
POE DE PLÁTANO
BROWNIE CASERO CON HELADO
TORTA DEL DÍA

TABLAS Y SANDWICH
DESDE LAS 18:00HRS HASTA CIERRE
LA PESCADA
SÁNDWICH DE MERLUZA FRITA, ENSALADA CHILENA Y AJÍ VERDE. ACOMPAÑADO DE PAPAS FRITAS.
EL VACUNO
SÁNDWICH DE CARNE DE VACUNO, TOMATE, CEBOLLA ESTOFADA Y QUESO AZUL. ACOMPAÑADO DE PAPAS FRITAS.
PAPAS ALOHA
PESCADO MARINADO FRITO EN CUBOS, PAPAS FRITAS RÚSTICAS CON CEBOLLÍN, CILANTRO Y SALSA DE QUESO ROQUEFORT.
PAPAS IORANA
CARNE MARINADA EN CUBOS, PAPAS FRITAS RÚSTICAS CON CEBOLLÍN, CILANTRO Y SALSA DE QUESO ROQUEFORT.
ANCLA
CEVICHE JUAN FERNÁNDEZ, CAMARONES APANADOS, OSTIONES PARMESANOS Y SALSAS.
CINCO OCÉANOS
TIERNOS TROZOS DE FILETE, LOMO Y POLLO, EN SALSA DE QUESO AZUL, Y PAPAS FRITAS.
MAKENU
TABLA MAR Y TIERRA, LOMO, FILETE, POLLO, OSTIONES GRATINADOS, PULPO Y CAMARONES APANADOS EN PANKO Y SALSA ALIOLI.
HAMBURGUESAS
DESDE LAS 16:00HRS HASTA CIERRE. *TODAS NUESTRAS BURGER ESTÁN ACOMPAÑADAS DE UN CANASTO DE PAPAS FRITAS.
WINWOOD
125 GR DE HAMBURGUESA VEGGIE, PAN ESTILO 5O, TOMATE, CEBOLLA CARAMELIZADA, LECHUGA HIDROPÓNICA, PEPINILLOS Y SALSA CASERA VEGANA.
OCEAN DRIVE
240GR DE VACUNO, PAN ESTILO 5O, QUESO AZUL , CHAMPIÑONES, PESTO, LECHUGA Y TOMATE.
COLLINS
240 GR DE VACUNO, PAN ESTILO 5O, TOMATE, MAYONESA Y PALTA.
MIAMI
240GR DE HAMBURGUESA VACUNO, PAN ESTILO 5O, TOCINO, CEBOLLA CARAMELIZADA, QUESO CHEDDAR, PEPINILLO DILL Y SALSA BBQ.

ARIKI TIKI
RON NEGRO, RON BLANCO, DRAMBUI, JUGO DE MANGO Y MARACUYÁ, ZUMO DE LIMÓN, MENTA, JENGIBRE TERMINADO CON UN TOQUE DE ESPUMANTE.
ANNY TIKI
SYRUP DE FRAMBUESA, MANGO Y PIÑA, FRÁNGELICO, RAMAZZOTI, RON BLANCO, MENTA, JENGIBRE Y PARA TERMINAR UN TOQUE DE ESPUMANTE CORONADO CON TABASCO.
ANA'NA TIKI
VODKA DE PERAS, DRAMBUI, ZUMO DE PIÑA Y MARACUYÁ, SYRUP DE LA CASA, FRUTAS MACERADAS Y EMULSIÓN DE COCO.
SKIN CITRIC LOVE
PIELES CÍTRICAS DE POMELO, LIMÓN SÚTIL Y AMARILLO MACHACADOS EN GIN CON TÓNICA PINK.
CINCO OCÉANOS SPRITZ
VERMUT, GIN , SYRUP DE ESPECIAS Y TÓNICA PINK.
ROMERO SPRITZ
ROMERO FRESCO MACHACADO CON APEROL, ARÁNDANOS Y MARACUYÁ CON UN TOQUE DE ESPUMANTE.
ALGARROBO MULE
VODKA SMIRNOFF, ZUMO DE LIMÓN, GRANIZO DE HIELO, GINGER BEER Y TOQUES FRUTALES.
NUESTROS GRANDES SOUR`S
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